Vini rossi Archivi - Pagina 2 di 5 - Vinext | Avanguardia Enologica

NextSol 60

NextSol 60 è una soluzione di bisolfito di ammonio al 63% da usare sui mosti. 10 ml di soluzione aggiunti a 1 hl di mosto apportano circa 60 ppm di SO2 totale.

Next Arom Clean Red

Next Arom Clean Red è un prodotto composto di pareti cellulari di lievito con alto potere assorbente (75%) e tannino di rovere francese leggermente tostato (25%). La sinergia fra questi due componenti garantisce l’abbattimento della…

NextGum SD

NextGum SD è una gomma arabica Seyal al 100%. Con il processo spray dry si ottiene un prodotto secco che una volta disciolto nell’acqua diventa pronto per l’uso. Chi desidera la massima concentrazione del vino…

NextGum Extra

NextGum Extra è una soluzione di gomma arabica Kordofan (30% di sostanza secca). Essendo ricca in polisaccaridi a lunga catena, l’effetto sensoriale sulla morbidezza, la rotondità, la diminuzione dell’astringenza e l’amaro, è veramente notevole. Ha…

NextGum Filtra

NextGum Filtra è una gomma arabica Seyal al 100%. Questa gomma arabica subisce un particolare processo di idrolisi che rende il polimero di dimensioni ridotte. NextGum Filtra mantiene le caratteristiche positive sulla rotondità e sulla…

NextGum

NextGum è una gomma arabica in soluzione (21% di sostanza secca) stabilizzata e filtrata per poter essere aggiunta prima o anche, dopo la microfiltrazione.

NextMTT Acido Metatartarico

Il mitico ed efficace acido metatartarico fa proprio questo lavoro. Essendo un estere dell’acido tartarico funziona nel vino come colloide protettore ed evita la precipitazione di sali dell’acido tartarico, senza portare nessun’altra modifica sensoriale. Si…

NextKitoclar

Il NextKitoClar è un prodotto composto dal 50% Chitosano di origine fungina. Questo composto organico è in grado di combattere l’attività di microrganismi contaminanti come i Brettanomyces e i batteri lattici. I restanti 50% sono…

NextKitostab

Next Kitostab contiene 100% Chitosano di origine fungina, inibisce in modo naturale le fermentazioni batteriche e danneggia le cellule del brettanomyces, se presenti. Grazie alla purezza del prodotto, Next Kitostab ti permette di ridurre a…

NutriNext ML

NutriNext ML è un nutriente specifico per batteri lattici. Ricco di fonti azotate sotto forma di amminoacidi, micro elementi e vitamine. Aiuta i batteri a superare lo stress dovuto all’alcol e alla carenza azotata del…

OeniNext Power

OeniNext Power ha una grande capacità di superare gli ostacoli che rendono la partenza della FML, impossibile ad altri ceppi di batteri. Risultati sensoriali sul vino costanti e di qualità davvero eccellente!

OeniNext

OeniNext è un ceppo di batterio selezionato per uso enologico che esegue la malolattica in modo sicuro e con ottimi risultati. Controlla i fattori limitanti (alcol – pH – SO2 – temperatura) per una gestione ottimale…

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