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NextMTT Acido Metatartarico

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Il mitico ed efficace acido metatartarico fa proprio questo lavoro. Essendo un estere dell’acido tartarico funziona nel vino come colloide protettore ed evita la precipitazione di sali dell’acido tartarico, senza portare nessun’altra modifica sensoriale. Si può usare tranquillamente sia in vini bianchi che rossi.