Dolorosa ma costruttiva è stata la lezione che abbiamo imparato: i rossi senza SO2 sono sensibili come i bianchi se non di più! Li dobbiamo accudire e proteggere con la massima attenzione. NextProtection Red Zero…
NextProtection White ZERØ
NextProtection White Zero è un potente antiossidante privo di SO2 e pur contenendo polifenoli, non altera assolutamente la freschezza e le caratteristiche sensoriali del vino. Se abbinato all’uso della SO2 garantisce il mantenimento della frazione…
NextProtection Red
Abbiamo studiato un antiossidante specifico per rossi fruttati e freschi, considerando l’equilibrio fra SO2, basso contenuto di ascorbico e tannini specifici. Potenti antiossidanti, rendono NextProtection Red unico nel suo genere.
NextProtection White
Utilizzando questa miscela di antiossidanti durante l’affinamento e in preimbottigliamento esalti e conservi la freschezza e il contenuto aromatico dei tuoi vini bianchi. NextProtection White contiene già solforosa. Attenzione: consulta la scheda tecnica per calcolare…
NextProtection J- ZERØ
NextProtection J-ZERØ è un complesso polifenolico con altissimo potere antiossidante. Inoltre è orgoglioso in quello che non ha: non è astringente né amaro. Non incide sul colore del vino. Praticamente fa il suo lavoro come antiossidante,…
NextProtection Juice
NextProtection Juice è la classica ed equilibrata miscela che protegge il mosto dall’ossidazione chimica ed enzimatica: 50% di metalbisolfito, 25% di tannino di galla e 25% di ascorbico. Aggiunto subito sull’uva oppure nel mosto sotto…
NextProtection Grape ZERØ
NextProtection Grape Zero è composto da una miscela di potenti antiossidanti naturali ma comunque completamente privo di Solfiti. Permette di rallentare i fenomeni di ossidazione, sia chimica che enzimatica grazie alla sua multipla azione. Va…
NextProtection Grape
NextProtection Grape è un formulato che può essere disperso a secco direttamente sull’uva durante la raccolta o il trasporto verso la cantina. Contiene SO2, Ac. Ascorbico, piccola frazione di tannino di galla e sostanze semi…
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