Protezione da ossidazione per vini Verona | Vinext Avanguardia enologica

TIPOLOGIE

UTILIZZI

NextProtection Red ZERØ

Dolorosa ma costruttiva è stata la lezione che abbiamo imparato: i rossi senza SO2 sono sensibili come i bianchi se non di più! Li dobbiamo accudire e proteggere con la massima attenzione. NextProtection Red Zero…..

NextProtection White ZERØ

NextProtection White Zero è un potente antiossidante privo di SO2 e pur contenendo polifenoli, non altera assolutamente la freschezza e le caratteristiche sensoriali del vino. Se abbinato all’uso della SO2 garantisce il mantenimento della frazione…..

NextProtection Red

Abbiamo studiato un antiossidante specifico per rossi fruttati e freschi, considerando l’equilibrio fra SO2, basso contenuto di ascorbico e tannini specifici. Potenti antiossidanti, rendono NextProtection Red unico nel suo genere.

NextProtection White

Utilizzando questa miscela di antiossidanti durante l’affinamento e in preimbottigliamento esalti e conservi la freschezza e il contenuto aromatico dei tuoi vini bianchi. NextProtection White contiene già solforosa. Attenzione: consulta la scheda tecnica per calcolare…..

NextProtection J- ZERØ

NextProtection J-ZERØ è un complesso polifenolico con altissimo potere antiossidante. Inoltre è orgoglioso in quello che non ha: non è astringente né amaro. Non incide sul colore del vino. Praticamente fa il suo lavoro come antiossidante,…..

NextProtection Juice

NextProtection Juice è la classica ed equilibrata miscela che protegge il mosto dall’ossidazione chimica ed enzimatica: 50% di metalbisolfito, 25% di tannino di galla e 25% di ascotico. Aggiunto subito sull’uva oppure nel mosto sotto…..

NextProtection Grape ZERØ

NextProtection Grape Zero è composto da una miscela di potenti antiossidanti naturali ma comunque completamente privo di Solfiti. Permette di rallentare i fenomeni di ossidazione, sia chimica che enzimatica grazie alla sua multipla azione. Va…..

NextProtection Grape

NextProtection Grape è un formulato che può essere disperso a secco direttamente sull’uva durante la raccolta o il trasporto verso la cantina. Contiene SO2, Ac. Ascorbico, piccola frazione di tannino di galla e sostanze semi…..