Vini bianchi Archivi - Vinext | Avanguardia Enologica

TanNext Exclusif

Il TanNext Exclusif è entrato da poco nella nostra gamma, ma ha già trovato il suo spazio. È il “top di gamma” del nostro partner produttivo Partoeno. È prodotto da Rovere Americano (Quercus Albe), stagionato…

TanNext Animé

Quando i colleghi di Partoeno ci hanno presentato con grande entusiasmo il TanNext Animé ci sembrava troppo neutro… Ma in tutte le prove su vino ci ha sempre sorpreso! Contribuisce a dare una persistenza gustativa,…

TanNext Allier

Il TanNext Allier riesce a garantire il massimo rispetto e valorizzazione del tuo rosso. È estratto da rovere francese tostato a bassa temperatura per tempo prolungato. Il particolare metodo di tostatura crea un tannino elegante,…

TanNext Révélation

Dobbiamo ammettere che il nostro TanNext Révélation è un prodotto particolare, diverso da tutti gli altri tannini. Con pochi grammi stravolge e dona una nuova vita, vivacità ed intensità al tuo vino. Si tratta di…

Next522 #Universale

Next522 è un universale estremamente utilizzato in tutto il mondo (Davis 522). Gli enologi del Vecchio e dei Nuovi continenti lo utilizzano da anni con risultati eccellenti e garantiti.

NextBayanus

NextBayanus è un ceppo molto vigoroso e veloce, con un range di attività molto ampia: fermenta benissimo a 14°C ma non è troppo veloce anche a 30-32°C. Ceppo nato per rifermentare spumanti – perfetto per…

FermiNext RF18

FermiNext RF18 è un ceppo specifico per la rifermentazione in autoclave. Fermenta in modo costante e regolare, non produce aromi fermentativi. Gli enologi lo chiamano “ceppo neutro” ma è più corretto dire “varietale” perché esalta…

FermiNext Spark

FermiNext Spark è un ceppo specifico per la rifermentazione sia in autoclave che in bottiglia. Le sue caratteristiche? Criofilo, resistente all’alcol e alla pressione, bassa esigenza di azoto e una vigoria importante. Quindi: ottimo per…

FermiNext Tiolic

Ecco un ceppo ibrido che sa fare proprio questo “sporco” lavoro! FermiNext Tiolic ha il giusto corredo enzimatico che trasforma i precursori d’aroma tiolici in aroma intenso e percepibile. Arriva dal Nuovo Mondo con tutte…

FermiNext Super Aromatic

FermiNext Super Aromatic è un ceppo di concezione moderna, sviluppato per fermentare a bassa temperatura e produrre grandi quantità di esteri etilici e altre molecole, i cosiddetti aromi fermentativi. Permette la produzione di vini bianchi…

FermiNext Be Varietal

FermiNext Be Varietal è un ceppo vigoroso e sicuro che conduce la fermentazione in modo regolare con bassa produzione di metaboliti fermentativi. Perfetto anche per rifermentare spumanti dove si cerca di rispettare al massimo la…

NextCarbon PLT

Vinext, in collaborazione con un grosso produttore europeo, ha messo a punto un prodotto in pellet che garantisce elevatissimo potere decolorante con il vantaggio di “zero polvere”. Il prodotto ha un’eccellente solubilità ed è estremamente…

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