NextGum Extra

  • Il vino non deve essere microfiltrato dopo l’aggiunta?
  • Cerchi il massimo effetto a basso dosaggio?

NextGum Extra è una soluzione di gomma arabica Kordofan (30% di sostanza secca). Essendo ricca in polisaccaridi a lunga catena, l’effetto sensoriale sulla morbidezza, la rotondità e la diminuzione dell’astringenza e l’amaro è veramente notevole. Ha un effetto colmatante per le cartucce finali e va aggiunta al vino se non deve essere più microfiltrato. Proprio per permettere questo tipo di aggiunta NextGum Extra è già filtrata, con una filtrazione sterile.