Un innovativo metodo di estrazione dalle bucce di uva bianca ci permette di proporre TanNext Liquid Grape. Un formulato liquido di un estratto concentrato di buccia di uva bianca proveniente dal sud della Francia. Le…
TanNext EXT
50% di tannino di vinacciolo + 50% di rovere francese a bassa tostatura: l’esempio classico di quando 1+1 fa molto più di 2. La sinergia fra i tannini di vinacciolo e quelli di rovere sommano…
TanNext Bordeaux
Eccolo! Per creare TanNext Bordeaux abbiamo messo tutta la nostra esperienza e conoscenza nella vinificazione in rosso. Si tratta di una miscela equilibrata e ben studiata di tannini ellagici e condensati. Ovviamente, ognuno di questi…
TanNext Yellow Plus
Abbiamo scelto un prodotto di altissima qualità: meglio un grammo o due in meno ma utilizzare quello giusto. La finezza del TanNext Yellow Plus e l’assenza di sentori d’amaro permettono di usarlo anche sul vino…
TanNext Yellow
L’aggiunta di TanNext Yellow (tannino di galla) nel momento della pigiatura o dopo la pressatura migliora la resistenza all’ossidazione, mantenendo perfetto il colore del mosto. Aiuta a combattere l’attività lacasica.
TanNext ElleFix
TanNext ElleFix è un preparato liquido di una miscela di tannini ellagici che, prima di tutto, si ossidano più velocemente degli antociani, salvando in questo modo il colore i cui processi di polimerizzazione e stabilizzazione…
TanNext ElleGal
TanNext ElleGal è un preparato liquido, molto concentrato, di tannino di galla. Il formato liquido, oltre a facilitarti il lavoro durante la vendemmia, risulta anche meno astrigente e amaro di quello granulare. Il colore giallo…
NextProtection Red ZERØ
Dolorosa ma costruttiva è stata la lezione che abbiamo imparato: i rossi senza SO2 sono sensibili come i bianchi se non di più! Li dobbiamo accudire e proteggere con la massima attenzione. NextProtection Red Zero…
NextProtection White ZERØ
NextProtection White Zero è un potente antiossidante privo di SO2 e pur contenendo polifenoli, non altera assolutamente la freschezza e le caratteristiche sensoriali del vino. Se abbinato all’uso della SO2 garantisce il mantenimento della frazione…
NextProtection Red
Abbiamo studiato un antiossidante specifico per rossi fruttati e freschi, considerando l’equilibrio fra SO2, basso contenuto di ascorbico e tannini specifici. Potenti antiossidanti, rendono NextProtection Red unico nel suo genere.
NextProtection Juice
NextProtection Juice è la classica ed equilibrata miscela che protegge il mosto dall’ossidazione chimica ed enzimatica: 50% di metalbisolfito, 25% di tannino di galla e 25% di ascorbico. Aggiunto subito sull’uva oppure nel mosto sotto…
NextProtection Grape ZERØ
NextProtection Grape Zero è composto da una miscela di potenti antiossidanti naturali ma comunque completamente privo di Solfiti. Permette di rallentare i fenomeni di ossidazione, sia chimica che enzimatica grazie alla sua multipla azione. Va…
