TanNext Yellow

  • Proteggere i mosti da ossidazione?
  • L’uva non è perfetta, ha qualche macchia di marciume?

L’aggiunta di TanNext Yellow (tannino di galla) nel momento della pigiatura o dopo la pressatura migliora la resistenza all’ossidazione, mantenendo perfetto il colore del mosto. Abbiamo scelto un prodotto di altissima qualità, meglio un grammo o due in meno ma utilizzare quello giusto. La finezza del TanNext Yellow e l’assenza di sentori di amaro permettono di usarlo anche sul vino durante i travasi.