Vini bianchi Archivi - Pagina 4 di 6 - Vinext | Avanguardia Enologica

TanNext DV Special

Uno dei nostri cavalli di battaglia: TanNext DV Special. Miscela particolare di tannini estratti da rovere francese, sottoposto ad una tostatura lunga e delicata, abbinata al tannino estratto dal legno di rovere americano di tostatura…

TanNext American Oak

Vuoi sapere un segreto? Il legno americano piace molto al consumatore. L’impatto aromatico del TanNext American Oak ti avvolge, ti incanta, ti fa sorridere e subito viene la voglia di assaggiare il vino.

TanNext French Vanilla

Anche se c’è chi non vuole ammetterlo, quella dolcezza, la vaniglia, l’eleganza della barrique francese, piace. TanNext French Vanilla ti permette di dosare l’impatto aromatico e gustativo di questa eccellenza nel tuo vino. Provala prima…

TanNext Structure

TanNext Structure, essendo di bassa tostatura, mantiene l’aroma del rovere fresco. La sua alta reattività lo rende ottimo antiossidante. Catalizza la polimerizzazione del colore e migliora l’armonia dei vini. Proprio perché la tostatura è molto…

TanNext White Intense

Dopo moltissime prove e applicazioni effettuate negli ultimi anni, possiamo garantire che TanNext White Intense fa proprio questo! Migliora la protezione naturale del vino dalle ossidazioni, preservando al massimo la freschezza e gli aromi del…

TanNext CT

TanNext CT è una miscela di tannini ellagici caratterizzati da un aroma agrumato mixato con un pò di tannino di buccia d’uva bianca. Il risultato nei vini è una intensificazione degli aromi agrumati, insieme alla…

TanNext Grape Seed

Dopo l’estrazione mediante acqua dei tannini dei vinaccioli, con l’utilizzo di un particolare processo a membrana, selezioniamo i tannini a peso molecolare medio-basso che corrispondono a quella frazione di tannini poco polimerizzati. In parole povere,…

TanNext Grape Skin

Estraiamo solamente con l’acqua la componente polifenolica dalla buccia di uve bianche, provenienti dal sud della Francia: così nasce TanNext Grape Skin che si può definire tannino ma nel vino non aumenta l’astringenza ma solo…

TanNext Liquid Grape

Un innovativo metodo di estrazione dalle bucce di uva bianca ci permette di proporre TanNext Liquid Grape. Un formulato liquido di un estratto concentrato di buccia di uva bianca proveniente dal sud della Francia. Le…

TanNext Yellow Plus

Abbiamo scelto un prodotto di altissima qualità: meglio un grammo o due in meno ma utilizzare quello giusto. La finezza del TanNext Yellow Plus e l’assenza di sentori d’amaro permettono di usarlo anche sul vino…

TanNext Yellow

L’aggiunta di TanNext Yellow (tannino di galla) nel momento della pigiatura o dopo la pressatura migliora la resistenza all’ossidazione, mantenendo perfetto il colore del mosto. Aiuta a combattere l’attività lacasica.

TanNext ElleGal

TanNext ElleGal è un preparato liquido, molto concentrato, di tannino di galla. Il formato liquido, oltre a facilitarti il lavoro durante la vendemmia, risulta anche meno astrigente e amaro di quello granulare. Il colore giallo…

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