Vini Low Alcol e Bevande Dealcolate: Tendenze, Mercato e Innovazione (focus Il Corriere Vinicolo n. 37)

16 Dicembre 2025

Non si tratta più soltanto di un cambiamento nei consumi, ma dell’emergere di nuove categorie di prodotto capaci di rispondere a esigenze evolute di stile di vita, benessere e innovazione tecnologica. In questo contesto si inseriscono i vini low alcol e le bevande dealcolate, due segmenti in forte crescita che stanno ridefinendo il perimetro del settore beverage.

All’interno di questo dibattito si colloca anche Vinext, realtà riconosciuta per il suo impegno nello sviluppo di tecnologie di cantina avanzate e soluzioni di innovazione enologica. L’azienda è stata protagonista sulle pagine de Il Corriere Vinicolo n. 37 con un contributo dedicato a EquiFree, la tecnologia sviluppata da Vinext proprio per rispondere alle nuove esigenze produttive legate ai vini a ridotto contenuto alcolico.