PRODOTTI PER L'ENOLOGIA

Enzimi

Nextzyme Extract White

  • Estrarre precursori aromatici dalle bucce?
  • Chiarificare mosti particolarmente difficili e aumentare la resa in pressa?

Nextzyme Extract White è la soluzione perfetta!
Oltre ad un forte contenuto di attività pectolitica, questo prodotto è stato arricchito di attività secondarie importanti, come la emicellulasica, cellulasica e un pizzico di arabanasica.
Garantisce una netta estrazione dei precursori aromatici senza però aumentare l’estrazione dei polifenoli (acidi fenolici e catechine). FCA