Nextzyme Extract Red

  • Accelerare l’estrazione degli antociani?
  • Garantire la presenza contemporanea di antociani e tannini?
  • Aumentare il colore e la struttura dei tuoi rossi?

Attenzione: il pool enzimatico Nextzyme Extract Red è uno strumento potente! Ti aiuta ad esaurire velocemente la buccia dell’uva destinata alla produzione dei vini rossi, estraendo colore (antociani), tannini e polisaccaridi ed esaltando al massimo il potenziale delle uve. La purificazione da attività secondarie negative (antocianasica e cinamil-esterasica) garantisce grandi risultati senza compromessi! FCA