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L’Enologo Marzo 2022

15 Marzo 2022

VINEXT

LA GESTIONE DEI GAS DISCIOLTI DURANTE LA VINIFICAZIONE E IL LORO EFFETTO SULLA QUALITÀ DEI VINI

Questo mese sul numero di L’Enologo è stato pubblicato il nostro studio di ricerca.

 

A cura di:

Giuseppe Meglioli: Consulente enologo

 Nir Levav: Vinext Avanguardia Enologica

Federica Bonello: CREA – Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia

Maurizio Petrozziello – Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia

Andriani Asproudi – Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia

 

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