Prototipo itinerante per rendere la Cantina Sostenibile e Circolare

Ambizioso progetto che unisce professionisti altamente qualificati dei settori recupero/trattamento/potabilizzazione acque reflue e di processo, recupero e riutilizzo della CO2, produzione algale secondo modello di BIOFACTORY.

VANTAGGI

 

  • Recupero, trattamento e riutilizzo dell’acqua reflua che si trasforma in acqua di processo.
  • Trattamento a monte a valle del depuratore per garantire il soddisfacimento dei requisiti di legge (BOD, COD, metalli etc.) delle acque reflue in tutti i periodi dell’anno.
  • Recupero e riutilizzo della CO2 di fermentazione per autoarricchimento, raffreddare i mosti, produrre energia dall’idrogeno, alimentare la BIOFACTORY.
  • Auto produzione di ammendanti, fertilizzanti organici e prodotti ad alto valore biochimico da utilizzare in vigna.